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　　为切实提升辖区劳动者就业技能水平，深入推进新形势下更高质量就业，6月21日上午，由宣城市宣州区济川街道东桥社区与宣城市慧智职业技能培训学校联合承办的“2025年普通劳动者就业技能培训班（面点师）”在东桥社区党群服务驿站正式拉开帷幕。来自社区的近30名学员齐聚一堂，满怀期待地开启了为期4天的免费技能学习之旅。本次培训聚焦失业人员和全职妈妈等重点就业困难群体，旨在通过精准对接就业需求，帮助其掌握一技之长，拓宽就业渠道，开辟职业发展新路径。

　　开课当天，社区活动室内学习氛围浓厚。培训课程内容丰富、实用性强，精心设置了理论知识与实践操作紧密结合的教学模块。在理论环节，专业讲师系统讲解了中式及西式面点的基础知识，深入剖析了不同面粉的特性、面点制作的核心流程、水调面团的成团原理以及酵母发酵膨松的科学方法等关键调制原理。实践操作是本次培训的重头戏。讲师们根据学员们的实际水平，手把手指导大家进行称重配比、和面揉制、面团分割、搓圆整形、醒发控制以及烘烤火候掌握等每一个具体步骤，确保学员们不仅“知其然”，更能“知其所以然”，最终制作出形态标准、口感上乘的中式传统点心乃至部分西式面点。